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Atajate

Atajate liegt an der StraBe von Ronda nach Algeciras in einer seichten Talsohle im Valle del Genal, zwiachen der Anhöhe Pico de Peñasblancas und dem Hügerl Cerro del Cuevo. Die ersten Spuren menschlicher Siedlungen sind Stücke von Äxten, die im Inneren einiger Unterstände gefunden wurden. Aus der Epoche der Römer sind Münzen und Keramikteile erhalten. Die wahren GrÚnder des heutigen Ortes sind aber die Araber, die sich zunächst auf dem nahegelegenen Hügel Cerro del Cuervo ansiedelten. Der Ort besaB aufgrund seiner strategischen Lage zwischen den Königreichen Sevilla und Granada mit Siecherheit zur damaligen Zeit eine Zitadelle oder Festung, von der heute allerdings nichts mehr zu sehen ist. Während dem 19. Jh. wurde der Ort von den napoleonischen Truppen de Erdboden gleischgemacht und später zum Unterschlupf für die bandoleros. Diese überfielen die Postkustschen, die sich auf dem Weg durch die Bergregion befanden.

Mitte August findet das Fest zu Ehren des Stadpatrons San Roque statt. Ein idealer Moment, um die verschiedenen gazpacho - Varianten und die wunderbaren Konditoreiwaren zu Kosten: das in Honing getauchte Ölgebäck, das PnienKerndessert piñonate, die KranzKÑunchlein und die süsse Spezialität "Mandelkäse".