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Arriate

La ville d'Arriate, avec 3000 habitants, se trouve dans les montagnes de la "serrania de Ronda", entourée par un beau parage naturel. Son noyau urbain est le typique des villes de la montagen, avec l'haute tour de l'église parroissiale dominant un paisage de petites maisons aux murs blancs.

Le nom d'Arriate vient du terme arabe "Arriadh", que signifie "les vergers". C'est en 1630 qu'Arriate apparait par première fois comme ville indépendante, et en 1661 s'émancipe définitivement de ronda. de cette époque on va faire ressortir la bataille d'Arriate de 1407, dans laquelle le maire de Cañete la Real l'avait tendu une piège aux musulmans.

Le monument le plus important est sans doute l'église de San Juan de Letran, du XVII siècle. Par rapport à ses fêtes on peut souligner à la campagne, et le premier Dimanche Mai le pèlerinage de la Croix.

La gastronomie de cette ville est similaire à la cuisine des villes voisines. Le "gazpacho", le "salmorejo", les oeufs durs, le lapin aux ails et les miettes, complétentent l'offre gastronomique du village. Une spécialité d'Arriate est une variété du ragoût, dénommé "cocido arriateño".