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Coin

Avec une population de 20000 habitants, coin, complétement entourée de chênes-liège et pinèdes, se trouve dans le vallée du Guadalhorce.





Les romains l'avaient appelé "Castro Dacuan", D'où se pense que les arabes ont pris le nom de Cohine. Si pendant les siècles d'occupation musulmane le noyau urbain se convert dans le plus important de la zone, après la reconquête des chrétiens la ville se détruit complétement. Après sa renaissance, propiciée grâce au repeuplement de la zone par ordre des rois de Castille, en 1810 une tempête provoque nombreux dégâts materiels dans son noyau urbain, et c'est avec le roi Alfonso XIII qu'elle obtient le titre de "Ville". Dans son noyau urbain sont plusieures les fontaines publiques qu'existent. Pour visiter on va souligner les églises de Santa Maria de la Encarnacion, du XV s., de San Juan, du XVI., San Andres, et l'hôpital de la Charité.

Les fêtes sont les suivante: le jour de la Croix en Mai, la rentrée du printemps, et sa foire en Août, célebrée depuis le XVIII siècle.



La base de la cuisine traditionnelle de Coin se trouve dans des plats savreux et contondants, par exemple les soupes "cachorreras", les pots-au-feu, les fritures, le "mojete" et le "gazpachuelo".