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Istan

A 20 minutes de Marbella, et situé dans une des collines de la Siera Blanca, se trouve ce petit village de 1350 habitant, déclaré Reserve de la Biosphère par UNESCO. Istan est synonyme de source: sources qui coulent richement par toutes les fontaines de la ville. Dans le parage naturel qu'entoure le village on peut voir la naissance du fleuve Molinos (moulins), les miradors du Peñon, Azufaito et celui des Herrizas, d'où on peut voir une des meilleires vues des montagnes qu'entourent istan. Aussi d'intéressant est la promenades du Coto, où on peut rranéenne de chênes et chénes-liège avec son canal mauresque réhabilitè.



L'origine de cette ville on le trouve dans le XIV s., quand après la prise du château de Arboto par les chrétiens, les défenseurs se fortifient dans l'actuelle ville d'Istan. Le plus ancien et improtant monument est l'église parroissiale du XVI siécle, construite par Diego de Deza, archvêque de Seville. Autres places intéressantes à visiter et la grotte oú se trouve la "Casa de la Juventud", le lavoir publique et la tour arabe qui est formée part de l'ancienne forteresse.

Les fêstes de son patron se celébrent entre le 26 et le 29 Septembre et la rpocession en l'honneur á San Miguel le 22.

La gastronomie locale est trés variée. On va souligner l'agneau à l'ail, la soupe de tomate aux figues et la soupe de maïs.