Gastronomie in Bédar
Wer einen Tag in Bédar verbringt, sollte unbedingt die typischen Gerichte der Sierra probieren:
- Ajo Colorao: Stockfisch mit zerdrückten Kartoffeln, Knoblauch, Kümmel, Salz, Olivenöl und Paprika.
- Tarbinas: Gebratenes Brot mit Speck, Knoblauch und Chorizo.
- Migas de Matanza: Kräftiges Gericht aus Brotkrümeln, das früher die Feldarbeiter stärkte.
- Sopa a la pimienta: Fischsuppe mit Knoblauch, Pfeffer und Tomaten.
- Gurullos con perdices y caracoles: Große Nudeln mit Rebhuhn und Schnecken.
- Ajo con almendras und Maimones.




