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Gastronomie in Alhaurin El Grande

Eine der großen Attraktionen dieser Gemeinde ist ihre Gastronomie, in der man Gerichte wie die Knoblauchsuppe, den Eintopf, den Haferschleim, die Eierkrapfen, den Serrano-Schinken, den köstlichen Gazpacho und viele andere Gerichte probieren sollte, die alle diejenigen begeistern werden, die in diesem Dorf an der Costa del Sol mit ihren Geschmacksnerven experimentieren möchten.

Eine der großen Attraktionen dieser Gemeinde ist ihre Gastronomie, in der man Gerichte wie die Knoblauchsuppe, den Eintopf, den Haferschleim, die Eierkrapfen, den Serrano-Schinken, den köstlichen Gazpacho und viele andere Gerichte probieren sollte, die alle diejenigen begeistern werden, die in diesem Dorf an der Costa del Sol mit ihren Geschmacksnerven experimentieren möchten.

Das "Cateto"-Brot der Brotgeschäfte in Alhaurin verdient eine besondere Erwähnung und ist in der ganzen Provinz Malaga berühmt.

Es gibt auch einen wichtigen Anbau in den Gemüsefarmen von Alhaurín, die eine große Vielfalt an Obst und Gemüse wie Orangen, Mandarinen, Pflaumen, Granatäpfel, Birnen, Avocados, Pfirsiche und Gemüse wie Tomaten, Artischocken, Blumenkohl, Mangold und viele andere anbieten, die typisch für die Gemeinde sind und die Gerichte der mediterranen Ernährung aufwerten.

Die typischen Gerichte, die wir Ihnen empfehlen, in einem der Restaurants in Alhaurin El Grande zu bestellen, sind:

Aceitunas Aloreñas (Oliven aus Alora) : Diese gesüßte Olive wird offen in Salzlake serviert und mit typischen aromatischen Kräutern der Region gewürzt.

Cachorreñas: Hergestellt aus Kabeljau, Tomaten, Zwiebeln und Orangen. Sie werden das ganze Jahr über gegessen, im Sommer können sie auch mit Sardinen serviert werden.

Butter-Blätterteigkuchen.

Cachorreña: Ein typisches Gericht aus Brot, Mehl und Milch, das im 20. Jahrhundert für die Unterschicht typisch war.

Gazpacho: Eine typisch andalusische kalte Suppe, die besonders im Sommer sehr beliebt ist.

Migas (Brotkrumen): Ein weiteres typisches Gericht des Bürgertums im Málaga des frühen 20. Jahrhunderts, das aus trockenem Brot hergestellt wird, das entweder mit Speck oder Schweinefett zu Krümeln verarbeitet wird.

Stewpot soup: Eine scharfe Suppe aus Gemüse, Huhn, Schweinefett und entweder Schweine- oder Kalbfleisch

Die 'Allullas', der 'Mojete' und die Olivenölbrötchen sind ebenfalls typisch für die Gegend, und wir werden auch eine reichhaltige Konditorei finden, in der wir die Olivenölpasteten, die 'Polcas' und die 'Mostachones' hervorheben müssen.

Restaurants in Alhaurin el Grande

CACHALOTE
Camino de las Peñuelas, s/n, Ctra. Málaga, Km. 38
Alhaurín el Grande
Tel: +34 952.49.04.97

EL POSTILLÓN
Ctra. Mijas, El Postillón, s/n
Alhaurín el Grande
Tel: +34 952.59.44.87

EL ERMITAÑO
Ctra de Cartama-Coin, Km. 11,6, Urbanización Vistas del Rey
Alhaurín el Grande
Tel: +34 952.49.18.19

FINCA LA MOTA
Ctra. Alhaurín el Grande-Mijas, s/n
Alhaurín el Grande
Tel: +34 952.49.09.01

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