Gastronomie à Bedar
Si vous passez une journée à Bedar, ne manquez pas de goûter les plats typiques de la sierra :
- Ajo Colorao : Morue avec pommes de terre écrasées, ail, cumin, sel, huile d’olive et poivrons.
- Tarbinas : Pain frit avec lard, ail et chorizo.
- Migas de Matanza : Plat énergique de chapelure qui nourrissait autrefois les travailleurs des champs.
- Sopa a la pimienta : Soupe de poisson à l’ail, au poivre et à la tomate.
- Gurullos con perdices y caracoles : Grosses pâtes avec perdrix et escargots.
- Ajo con almendras et Maimones.




