Cuando visitas a Málaga durante Navidad y el Año Nuevo, no debes perderte la sabrosa gastronomía local que aúna lo mejor de la dieta mediterránea.
Hemos preguntado a compañeros y amigos malagueños, para saber cuáles son sus platos favoritos para estas fechas y lo que se lleva preparando tradicionalmente en casa y hemos recopilado los 10 mejores platos malagueños para Navidad. Con la gran variedad de restaurantes disponibles en Málaga, será fácil encontrar todos estos manjares durante tu visita en Málaga en Navidad.
Los 10 mejores platos malagueños para Navidad
Debido a la gran selección en Gastronomía navideña típicamente malagueña
hemos recopilado los platos más populares, ¡seguro que te hará la boca agua mientras pasas por las diferentes secciones!
Aperitivos
En muchos lugares se toma un aperitivo en forma de algún tentempié para abrir el apetito. En Málaga, probablemente el plato estrella sería una tabla combinada con quesos típicamente malagueños y jamón ibérico.
Sopas
Un plato de cuchara típico de Málaga es la Sopa de picadillo, una sopa con carne de ave picada, huevo duro, fideos y tacos de jamón serrano y decorado con un toque de hierbabuena.
Otra opción es el clásico de navidad, la Sopa de rape, con pescado, mariscos, almendras y vino blanco, servido decorado con huevo duro picado y rebanadas o dados de pan frito.
Otra opción es la deliciosa Sopa Viña AB, que tiene su nombre por el vino blanco que se le añade; un clásico gazpachuelo enriquecido con gambas, langostinos, arroz y chicharos. Es quizás la sopa más malagueña de todas.
Platos principales
Muchos malagueños no suelen comer pescado como plato principal en estas fechas, ya que disponen de este manjar durante todo en año y muchos lo asocian como una comida más veraniega que se toma en los chiringuitos.
Un plato popular no obstante de marisco es el Calamar relleno con carne picada y marisco en salsa de almendras.
En muchas casas se preparan asados, carne mechada, redondos de pavo o de cerdo, cordero asado, asados y servidos con su salsa.
La Carne mechada es un guiso de carne tradicional y popular por el sur de España que normalmente se prepara con carne de cerdo, aunque también se puede hacer con ternera.
El Lomo en manteca es otra receta típica de los montes de Málaga. Sus ingredientes son lomo de cerdo, manteca de cerdo, pimentón dulce, orégano y laurel.
El Cordero asado es otro plato navideño favorito de muchos malagueños, acompañado con unas “patatas a lo pobre”, que son patatas fritas en abundante aceite con pimiento verde, cebolla y los huevos, al más puro estilo malagueño.
Y no por último también queremos hacer mención al Solomillo de cerdo con vino moscatel de Málaga, pasas y piñones.
Postres y Bebidas
Las habituales bebidas (normalmente alcohólicas) que acompañan la cena son cavas y vinos blancos para los mariscos y pescados y vinos tintos para las carnes.
Muy populares son también los sorbetes de limón como un ligero digestivo, ¡para ir abriendo espacio para los postres! Típicos dulces malagueños son los borrachuelos y bienmesabe, acompañados de una copa de Anís.
Restaurantes en Málaga provincia que abren en Navidad
Aquí os hemos preparado una pequeña selección de restaurantes en la provincia de Málaga que abren en navidad, con opciones vegetarianas y veganas. ¡Imprescindible reservar!
Estepona
Restaurante Alminar Hotel Kempinski
Menú navideño con opción vegetariana.
Menú navidad: kempinski-hotel-bahia-christmas-menus-2019.pdf
Teléfono reservas: (+34) 952 80 95 00
Marbella
Erre & Urrechu – Hotel Meliá Don Pepé
Excelente carta con ricas opciones veganas.
Menú Navidad: facebook.com/erreurrechumarbella
Página web: https://goo.gl/maps/VuYBkpu81ngtGcS5A
Teléfono reservas: (+34) 952 858 238
Soleo Marbella Hotel Fuerte
Elaborada carta con ricas opciones veganas.
Página web: www.soleomarbella.com
Teléfono reservas: (+34) 951 56 28 87
Fuengirola
Arara Bistro Bar
Cocina internacional con opciones vegetarianas.
Junto al Hotel El Higueron
Página web: www.ararabistrobar.es
Teléfono reservas: (+34) 607 60 02 25
Benalmádena
Venetiis Restaurant
En Benalmádena Pueblo, cerca de la Estupa Budista. Con muy pocas opciones vegetarianas y sin ningún plato principal vegetariano.
Carta: venetiisrestaurant.com
Teléfono reservas: (+34) 951 76 51 99
Málaga
Príncipe de Asturias – Gran Hotel Miramar
Elaborada carta, pero sin opciones vegetarianas o veganas satisfactorias.
Página web: www.granhotelmiramarmalaga.com
Teléfono reservas: (+34) 952 603 000
Rucua Gastrobar
Cerca el puerto en el centro de Málaga es una opción más económica para cenar bien en navidad, con opciones vegetarianas.
Página web: CLOSED
Teléfono reservas: (+34) 951 50 28 78
Mimo Vegan Málaga centro
Restaurante vegano en el céntrico Soho con deliciosos platos elaborados
Carta: facebook.com/mimovegan
Teléfono reservas: (+34) 952 06 19 79
Nerja
Restaurante Parador de Nerja
Con opciones veganas
Carta: www.parador.es
Teléfono reservas: (+34) 952520050
¡Estamos encantados de saber de vuestras sugerencias y recomendaciones para ir ampliando la lista!
