Málaga combina lo mejor de la dieta mediterránea, con productos frescos de sus huertas y pescado y mariscos del Mar de Alborán. Este placer se lleva a su máximo refinamiento en las manos de los chefs en 10 restaurantes con estrella Michelin en la provincia de Málaga, concretamente en Marbella, Fuengirola, Ronda y Málaga.
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Restaurantes con 1 Estrella Michelin en Málaga
Para el 2026, Málaga ha ganado una nueva Estrella Michelin, elevándose este año a 10 estrellas Michelin en la provincia, un nuevo récord.
Palodú * Málaga
Una nueva estrella Michelin nació para el 2026 en el centro histórico de Málaga. Palodú, con la pareja de chefs de Cristina Cánovas y Diego Aguilar en los fogones.
El restaurante, situado a pocos pasos del emblemático Mercado Central de Atarazanas, ha puesto en marcha el concepto de «cocina dual».
Sus dos chefs se han formado en grandes restaurantes como El Lago, Tickets o Tragabuches.
En este proyecto personal, su cocina se lleva sin jerarquías, con máximo respeto y materias primas sin excesos ni artificios innecesarios. De la cocina no sale un plato sin que ambos hayan dado el visto bueno.
Hay dos opciones de menú, uno largo y otro corto, “Palodú” y “Alcazul”, con sus respectivos maridajes.
Dirección: C. Sebastián Souvirón, 7-9 Málaga
Teléfono: + 34 951 77 71 01
Blossom * Málaga
Con el argentino Emi Schobert en los fogones, los paladares refinados tienen un nuevo incentivo para pasear por el centro histórico de Málaga y dejarse deleitar por las propuestas gastronómicas de este chef galardonado con su primer estrella Michelin.
Bloosom fue incorporado en 2025 con la deseada distinción. Originalmente situado a escasos metros de la Catedral de Málaga en un callejón, el restaurante sufrió un incendio un mes después de obtener su estrella Michelin.
Ahora ha encontrado su nuevo hogar en la cuarta planta del Museo de Málaga.
El elegante espacio de 300 metros cuadrados y paredes cubiertas de madera cuenta con ocho mesas y un aforo máximo de 30 comensales.
También cuenta con terraza con vistas a la Alcazaba.
En Blossom se sirven dos tipos de menú degustación, que se diferencian en el número de platos. Esencia, de 9 pases y Confluencia, de 15 pases, con sus respectivos maridajes.
El restaurante cuenta con una amplísima vinoteca con más de 600 referencias de vinos.
Dirección: Museo de Málaga, Plaza de la Aduana, Málaga
Kaleja * Málaga
En 2023 se incorporó en la lista de restaurantes con estrella Michelin en Málaga este restaurante minimalista situado en pleno centro histórico.
Lo peculiar de este sitio regentado por el chef Dani Carnero es su apuesta diferente: Trabaja al calor de las brasas en largas cocciones (llamado “cocina de candela”) como antaño.
Hay dos opciones de menú degustación con productos frescos según la estación.
Dirección: Marquesa de Moya 9, Málaga
Teléfono: +34 952 600 000
José Carlos García * Málaga
En el espacio ambientado y urbano del Muelle Uno en el puerto de Málaga está situado este restaurante con una estrella Michelin, y, de hecho, hasta ahora fue único en la capital de la provincia.
Es un elegante y exclusivo restaurante minimalista de cristal, cañizo y acero con platos de autor. El restaurante tiene pocas mesas, para poder garantizar a los comensales una experiencia única, íntima y muy personalizada.
Otro detalle que distingue al restaurante es que su cocina se ubica a la vista de los clientes, lo que permite observar la manera en la que se cocinan sus platos.
Dirección: Muelle Uno, Puerto de Málaga
Teléfono: + 34 952 00 35 88
Sollo * Fuengirola
En Fuengirola encontramos este restaurante con una estrella Michelin al mando de Diego Gallegos, quien ha introducido un punto singular en la gastronomía al ofrecer peces de río en su menú.
Este chef se distingue por una cocina creativa y singular, a partir de una materia prima única y de máxima calidad.
Dirección: Reserva del Higuerón. Fuengirola
Teléfono: + 34 951 38 56 22
Messina * Marbella
Cocina de vanguardia mediterránea en elegante local urbano y minimalista en el centro de Marbella, con platos frescos, destacando los pescados y mariscos de la costa marbellí.
Dirección: Avenida Severo Ochoa, 12. Marbella
Teléfono: + 34 679 77 00 62
Nintai * Marbella
Marbella incorporó en 2022 una nueva estrella de la mano del sumiller Marcos Granda con su restaurante Nintai, de comida japonesa, que abrió después de volver de un viaje de Japón en 2019 y quedarse maravillado por su cultura y uso de las materias primas.
El local está limitado a doce asientos exclusivos alrededor de una barra de madera donde el Itamae (Maestro del Sushi) prepara la comida con productos premium de temporada.
Dirección: Calle Ramón Gómez de la Serna, 18, B, Marbella
Teléfono: 952 608 966
Back * Marbella
Una nueva estrella en el cielo de Marbella surgió en 2023 con el restaurante Back con David Olivas entre los fogones.
El restaurante se presenta con un toque desenfadado al estilo bistró moderno, mezclando cocina tradicional andaluza con cocina creativa contemporánea.
Back está situado en el centro de Marbella, a pocos pasos del Parque de la Constitución y el paseo marítimo.
En la foto, una versión del tradicional plato malagueño Ajoblanco, con anguila ahumada, higos helados y estragón, ¿te vas a quedar sin probarlo?
Dirección: Pablo Casals 8, Marbella
Teléfono: (+34) 951 55 00 45
Restaurantes con 2 Estrellas Michelin en Málaga
Skina ** Marbella
En el caso histórico de Marbella podemos encontrar este restaurante recogido y elegante con dos estrellas Michelin.
Con el chef Marcos Granda al mando de los fogones, con preparaciones de vanguardia inspiradas en el recetario tradicional andaluz, empleando ingredientes de alta proximidad, temporalidad y calidad y con una enorme carta de vinos.
Dirección: Calle Aduar, 12. Marbella
Teléfono: + 34 952 76 52 77
Bardal ** Ronda
Vale la pena trasladarse por las serpenteantes carreteras del precioso Valle del Genal hasta Ronda por muchos motivos.
Y aquí añadimos uno más: El Restaurante Bardal con dos estrellas Michelin.
El chef Benito Gómez nos lleva a explorar sabores, texturas y combinaciones de recetas creativas elaboradas con productos originarios de la comarca y es, según algunos, el próximo 3 estrellas Michelin de Andalucía.
Dirección: C. José Aparicio 1, Ronda
Teléfono: +34 951 489 828
