Málaga combineert het beste van de mediterrane keuken, met verse producten uit de tuinen en vis en zeevruchten uit de Alboran Zee. Dit genot wordt in de handen van de chefs in 8 met Michelin-sterren bekroonde restaurants in de provincie Málaga, namelijk in Marbella, Fuengirola, Ronda en Málaga, tot in de perfectie gebracht.
Als u goddelijk wilt dineren, moet u de volgende adressen van Michelin-sterrenrestaurants in Málaga bekijken.
- Geen tankkosten
- Gratis annuleringn
- Huren zonder tussenpersonen
- Betaal wanneer u de auto ophaalt
Inhoudsopgave
Restaurants met 1 Michelin-ster in Málaga
Kaleja * Málaga
Dit minimalistische restaurant in het historische centrum van Málaga werd dit jaar opgenomen in de lijst van Michelin-sterrenrestaurants in de stad.
Het bijzondere van dit door chef-kok Dani Carnero geleide restaurant is zijn andere aanpak: hij werkt met de hitte van de gloed bij het lange koken (genaamd “cocina de candela”) zoals in oude tijden.
Afhankelijk van het seizoen zijn er twee proeverijmenu’s met verse producten.
Adres: Marquesa de Moya 9, Málaga
Telefoon: +34 952 600 000
Restaurant José Carlos García * Málaga
In de levendige, stedelijke Muelle Uno (Pier One) in de haven van Málaga bevindt zich dit met een Michelin-ster bekroonde restaurant. Het was tot nu toe het enige in de provinciehoofdstad.
Het is een elegant en exclusief, minimalistisch restaurant van glas, riet en staal met onderscheidende gerechten.
Het restaurant heeft slechts een paar tafels om de gasten een unieke, intieme en zeer persoonlijke ervaring te bieden.
Een ander detail dat het restaurant onderscheidt, is dat de keuken in het zicht van de gasten is, zodat ze de bereiding van de gerechten kunnen zien.
Adres: Muelle Uno, Puerto de Málaga
Telefoon: + 34 952 00 35 88
Sollo * Fuengirola
In Fuengirola bevindt zich dit met een Michelin-ster bekroonde restaurant onder leiding van Diego Gallegos, die met de opname van rivier vissen in zijn menu een uniek punt in de gastronomie heeft gezet.
De chef-kok onderscheidt zich door zijn creatieve en unieke keuken, die is gebaseerd op unieke grondstoffen van de hoogste kwaliteit.
Adres: Reserva del Higuerón. Fuengirola
Telefoon: + 34 951 38 56 22
Messina * Marbella
Avant-gardistische mediterrane keuken in een elegant, stedelijk en minimalistisch restaurant in het centrum van Marbella, met verse gerechten, vooral vis en zeevruchten van de kust van Marbella.
Adres: Avenida Severo Ochoa, 12. Marbella
Telefoon: + 34 679 77 00 62
Nintai * Marbella
Marbella werd in 2022 verrijkt met een nieuwe ster, dankzij de sommelier Marcos Granda met zijn Japanse restaurant Nintai, dat hij opende na zijn terugkeer van een reis naar Japan in 2019, waar hij de cultuur en het gebruik van grondstoffen bewonderde.
Het restaurant is beperkt tot twaalf exclusieve zitplaatsen rond een houten bar, waar de Itamae (sushi-meester) de gerechten bereidt met hoogwaardige seizoensproducten.
Adres: Calle Ramón Gómez de la Serna, 18, B, Marbella
Telefoon: 952 608 966
Back * Marbella
Een nieuwe ster aan de hemel van Marbella dit jaar is het restaurant Back met David Olivas aan het roer.
Het restaurant presenteert zich met een casual, moderne bistro-stijl, die traditionele Andalusische keuken combineert met hedendaagse creatieve keuken.
Back is gelegen in het centrum van Marbella, op slechts een steenworp afstand van het Parque de la Constitución en de promenade.
Op de foto een versie van het traditionele gerecht Ajoblanco uit Málaga met gerookte paling, bevroren vijgen en dragon, dat mag je niet missen!
Adres: Pablo Casals 8, Marbella
Telefoon: (+34) 951 55 00 45
Restaurants met 2 Michelin-sterren in Málaga
Skina ** Marbella
In het historische centrum van Marbella bevindt zich dit elegante restaurant, dat bekroond is met twee Michelin-sterren.
Chef-kok Marcos Granda leidt de keuken met avant-gardistische bereidingen, geïnspireerd op traditionele Andalusische recepten, met ingrediënten van grote nabijheid, seizoensgebondenheid en kwaliteit, evenals een uitgebreide wijnkaart.
Adres: Calle Aduar, 12. Marbella
Telefoon: + 34 952 76 52 77
Bardal ** Ronda
De kronkelende wegen van de prachtige Genal-vallei zijn om vele redenen een rit naar Ronda waard, en hier voegen we er nog een toe: het met twee Michelin-sterren bekroonde restaurant Bardal.
Chef-kok Benito Gómez neemt ons mee op een ontdekkingsreis langs smaken, texturen en combinaties van creatieve recepten, bereid met producten uit de regio, en is volgens sommigen het volgende 3-Michelin-sterrenrestaurant in Andalusië.
Adres: C. José Aparicio 1, Ronda
Telefoon: +34 951 489 828
