Málaga vereint das Beste aus der mediterranen Küche, mit frischen Produkten aus den Gärten und Fisch und Meeresfrüchten aus dem Alboran-Meer.
Dieses Vergnügen wird in den Händen der Küchenchefs in 8 mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants in der Provinz Málaga, nämlich in Marbella, Fuengirola, Ronda und Málaga, zu höchster Vollendung gebracht.
Wenn Sie göttlich speisen möchten, sollten Sie sich die folgenden Adressen von Michelin-Stern-Restaurants in Málaga ansehen.
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- Mieten ohne Zwischenhändler
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Restaurants mit 1 Michelin-Stern in Málaga
Kaleja * Málaga
In diesem Jahr wurde dieses minimalistische Restaurant im historischen Zentrum von Málaga in die Liste der Michelin-Sterne-Restaurants der Stadt aufgenommen.
Die Besonderheit dieses von Küchenchef Dani Carnero geleiteten Lokals ist sein anderer Ansatz: Er arbeitet mit der Hitze der Glut beim langen Kochen (genannt “cocina de candela”) wie in alten Zeiten.
Je nach Saison gibt es zwei Degustationsmenüs mit frischen Produkten.
Adresse: Marquesa de Moya 9, Málaga
Telefon: +34 952 600 000
Restaurante José Carlos García * Málaga
Im belebten, urbanen Muelle Uno (Pier Eins) im Hafen von Málaga befindet sich dieses mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant. Es war das bisher einzige in der Provinzhauptstadt.
Es ist ein elegantes und exklusives, minimalistisches Restaurant aus Glas, Schilf und Stahl mit unverwechselbaren Gerichten.
Das Restaurant hat nur wenige Tische, um den Gästen ein einzigartiges, intimes und sehr persönliches Erlebnis zu bieten.
Ein weiteres Detail, das das Restaurant auszeichnet, ist, dass sich die Küche in Sichtweite der Gäste befindet, so dass diese die Zubereitung der Gerichte beobachten können.
Adresse: Muelle Uno, Puerto de Málaga
Telefon: + 34 952 00 35 88
Sollo * Fuengirola
In Fuengirola befindet sich dieses mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant unter der Leitung von Diego Gallegos, der mit der Aufnahme von Flussfischen in seine Speisekarte einen einzigartigen Punkt in der Gastronomie gesetzt hat.
Der Chefkoch zeichnet sich durch seine kreative und einzigartige Küche aus, die auf einzigartigen Rohstoffen von höchster Qualität basiert.
Adresse: Reserva del Higuerón. Fuengirola
Telefon: + 34 951 38 56 22
Messina * Marbella
Avantgardistische mediterrane Küche in einem eleganten, urbanen und minimalistischen Restaurant im Zentrum von Marbella, mit frischen Gerichten, vor allem Fisch und Meeresfrüchte von der Küste Marbellas.
Adresse: Avenida Severo Ochoa, 12. Marbella
Telefon: + 34 679 77 00 62
Nintai * Marbella
Marbella wurde 2022 um einen neuen Stern reicher, dank des Sommeliers Marcos Granda mit seinem japanischen Restaurant Nintai, das er nach seiner Rückkehr von einer Japanreise 2019 eröffnete, bei der er die Kultur und die Verwendung von Rohstoffen bewunderte.
Das Restaurant ist auf zwölf exklusive Sitzplätze rund um eine hölzerne Bar beschränkt, an der der Itamae (Sushi-Meister) die Speisen mit hochwertigen saisonalen Produkten zubereitet.
Anschrift: Calle Ramón Gómez de la Serna, 18, B, Marbella
Telefon: 952 608 966
Back * Marbella
Ein neuer Stern am Himmel von Marbella ist in diesem Jahr das Restaurant Back mit David Olivas an der Spitze.
Das Restaurant präsentiert sich mit einem lässigen, modernen Bistro-Stil, der traditionelle andalusische Küche mit zeitgenössischer kreativer Küche verbindet.
Back befindet sich im Zentrum von Marbella, nur wenige Schritte vom Parque de la Constitución und der Strandpromenade entfernt.
Auf dem Foto eine Version des traditionellen Gerichts Ajoblanco aus Málaga mit geräuchertem Aal, gefrorenen Feigen und Estragon, das sollten Sie sich nicht entgehen lassen!
Adresse: Pablo Casals 8, Marbella
Telefon: (+34) 951 55 00 45
Restaurants mit 2 Michelin-Sternen in Málaga
Skina ** Marbella
Im historischen Zentrum von Marbella befindet sich dieses elegante Restaurant, das mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde.
Chefkoch Marcos Granda leitet die Küche mit avantgardistischen Zubereitungen, die von traditionellen andalusischen Rezepten inspiriert sind, unter Verwendung von Zutaten von großer Nähe, Saisonalität und Qualität sowie einer umfangreichen Weinkarte.
Adresse: Calle Aduar, 12. Marbella
Telefon: + 34 952 76 52 77
Bardal ** Ronda
Die kurvenreichen Straßen des wunderschönen Genal-Tals sind aus vielen Gründen eine Fahrt nach Ronda wert, und hier fügen wir einen weiteren hinzu: das mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurant Bardal.
Chefkoch Benito Gómez nimmt uns mit auf eine Entdeckungsreise entlang Aromen, Texturen und Kombinationen kreativer Rezepte, die mit Produkten aus der Region zubereitet werden, und ist nach Meinung einiger das nächste 3-Michelin-Sterne-Restaurant in Andalusien.
Adresse: C. José Aparicio 1, Ronda
Telefon: +34 951 489 828
