Œnotourisme à Malaga depuis des années s’est établi comme une offre complémentaire intéressante.
Les terres fertiles de Malaga ont une longue histoire de culture de la vigne depuis des centaines d’années. Actuellement, il y a 45 caves dans la province de Malaga et deux appellations d’origine. Près de la moitié de ces caves (environ 22) sont concentrées dans la Serranía de Ronda. Le reste de la production et des vignobles est réparti entre l’Axarquía, les Montes de Málaga, la zone nord et Manilva.
Nous vous présentons les meilleures caves et les fêtes du vin et des vendanges qui ont lieu à Malaga d’août à décembre.
- Pas de frais de ravitaillement
- Annulation gratuite
- Location sans intermédiaire
- Payez lorsque vous prenez la voiture
Table des matières
Routes du vin à Malaga
Découvrir les terres qui donnent naissance aux vins très appréciés de Malaga peut être une expérience unique. Les visites guidées des vignobles et des domaines viticoles proposent généralement des dégustations.
De nombreuses caves proposent également des dégustations mariées et des déjeuners.
Nous pouvons non seulement connaître le processus d’élaboration des différents types de vin, mais aussi profiter du beau paysage de la province.
Les amateurs de vin n’auront pas de mal à trouver des caves dans toute la géographie de la province de Málaga: De la Costa del Sol la plus occidentale, en passant par la Serranía de Ronda, les Montes de Málaga jusqu’à l’Axarquía, nous pouvons trouver des caves qui produisent d’excellents vins.
Nous pouvons consacrer une journée à l’activité ou même planifier une route à travers différents endroits et vignobles (certaines caves offrent même un hébergement et des activités complémentaires), en découvrant ainsi plus en profondeur le bel intérieur de la province de Málaga.
Visite d’un domaine viticole à Malaga
Nous pouvons consacrer une journée à cette activité, voire prévoir un itinéraire passant par différents lieux et vignobles — certains domaines proposent même un hébergement et des activités complémentaires — afin de mieux découvrir le magnifique arrière-pays de la province de Malaga.
Caves dans l’Axarquía
La région montagneuse de l’Axarquía occupe la partie la plus orientale de la province de Málaga. Elle borde déjà notre voisine Grenade et les hauts sommets de la Sierra Nevada.
La nature et le paysage sont spectaculaires et il vaut la peine de consacrer du temps au « slow travel » pour découvrir les charmants villages blancs d’origine arabe.
Sur les terrains escarpés de l’Axarquía, les variétés Moscatel et Romé, qui sont autochtones de la région, sont cultivées. Il est également intéressant de savoir que dans de nombreuses caves, les processus de production artisanale sont encore maintenus.
Caves Ordoñez à Vélez-Málaga
Bodegas Jorge Ordóñez est un domaine viticole d’exception très prestigieux, situé à Vélez-Málaga. Il a été fondé en 2004 par le célèbre importateur de vins Jorge Ordóñez et la famille autrichienne Kracher. Ils avaient pour objectif de faire revivre les traditions viticoles séculaires de la région montagneuse de l’Axarquía.
Le domaine travaille principalement le cépage Moscatel de Alejandría, issu de vignobles exceptionnellement anciens plantés sur des coteaux d’ardoise escarpés.
Il propose des dégustations et des visites guidées sur rendez-vous, permettant aux visiteurs de découvrir les vignobles au relief accidenté et de se familiariser avec son procédé de vinification traditionnel.
Caves Bentomiz à Sayalonga
Bodegas Bentomiz est un domaine viticole artisanal et un restaurant gastronomique très réputés, nichés dans les montagnes escarpées de Sayalonga. Fondé par un couple de Néerlandais, Clara Verheij et André Both. Le domaine est reconnu pour avoir remis à l’honneur les traditions viticoles locales et pour produire des vins d’exception sous la marque «Ariyanas».
Le domaine bénéficie d’un emplacement privilégié dans la région accidentée de l’Axarquía, où des vignes âgées de 80 à 100 ans prospèrent sur des pentes abruptes aux sols schisteux. Grâce à l’altitude et à la fraîcheur des brises méditerranéennes, le vignoble produit des cépages uniques.
Visites
Réserver à l’avance aussi bien les visites guidées que les déjeuners.
Bodegas Bentomiz allie parfaitement œnotourisme et gastronomie de qualité. Les visiteurs peuvent réserver des visites guidées pour découvrir des installations modernes et profiter ensuite de dégustations commentées.
Le restaurant, dirigé par le chef André, propose une carte de saison qui évolue régulièrement et est spécialement conçue pour s’accorder avec les vins du domaine. Les convives peuvent opter pour une dégustation classique, un déjeuner en trois services ou des menus gastronomiques plus élaborés en plusieurs services.
Caves à Ronda
Comme mentionné précédemment, près de la moitié de ces domaines viticoles de Malaga (environ 22) sont concentrés dans la fertile Serranía de Ronda. On trouve aux alentours de Ronda un bon nombre de domaines proposant des dégustations privées.
Ronda vaut toujours le détour, avec ses vignobles d’altitude entourés de chaînes de montagnes et de forêts de chênes verts, ainsi que son patrimoine historique spectaculaire.
- Voici un lien pour visiter Ronda en voiture.
La Serranía de Ronda vaut également une visite en soi, si vous êtes un amoureux de la nature ou si vous aimez découvrir les innombrables villages blancs d’origine arabe cachés dans ses collines verdoyantes.
Bodega Kieninger
La Bodega Kieninger est un petit domaine viticole biologique situé à Ronda. Elle a été fondée en 2000 par l’Autrichien Martin Kieninger. Ce dernier a apporté 4 000 pieds de vigne depuis l’Autriche.
Les vignobles se trouvent à une altitude d’environ 750 mètres, sur les pentes de la Sierra de las Cumbres. Le domaine applique des normes biologiques strictes. Privilégiant des méthodes traditionnelles et des pratiques durables, tout en maintenant une production limitée.
Visites
Le domaine propose, sur rendez-vous, des visites guidées du vignoble et du chai à barriques souterrain, agrémentées de dégustations de vins accompagnées de produits locaux.
Vous visiterez le vignoble et les installations vinicoles. Votre visite s’achèvera par une dégustation commentée de leurs vins. Accompagnée de tapas à base de produits locaux — dans un cadre intime et paisible.
Vous pouvez consulter les dates et effectuer une réservation sur le site officiel de Bodega Kieninger.
La Melonera
La Melonera se trouve à quelques mètres seulement de la Bodega Kieninger.
Ce domaine viticole est réputé pour avoir remis à l’honneur des cépages andalous autochtones qui avaient presque disparu. Son cépage emblématique est le Melonera, reconnaissable à sa peau striée caractéristique rappelant celle d’un melon, et qui a donné son nom au domaine.
Le domaine de 196 hectares est situé en altitude — entre 650 et 940 mètres — et entouré de pâturages parsemés de chênes verts centenaires, d’oliveraies et de cultures biologiques.
Vous pourrez profiter d’une visite guidée pour découvrir l’histoire du domaine, ses vignobles expérimentaux spécialisés ainsi que ses installations de vinification. L’expérience s’achève par une dégustation de trois vins du domaine, accompagnés de tapas locales telles que de l’huile d’olive vierge extra, du pain artisanal et du jambon ibérique.
Il vaut la peine de consulter leur site web, car ils proposent également d’autres expériences, telles que :
• L’expérience « Coucher de soleil » : une dégustation romantique en plein air, conçue pour vous permettre de profiter du cadre naturel du domaine. Les visiteurs dégustent une sélection de vins du domaine tout en savourant un pique-nique installé au cœur même des vignes et des chênes verts centenaires.
• Bar à vin et terrasse : pour ceux qui recherchent une ambiance plus détendue, sans avoir recours à une visite guidée structurée. Vous pouvez vous installer sur la terrasse située au sommet de la colline, avec vue sur la vallée, et commander des vins locaux au verre accompagnés de plats légers.
Cave Vetas
Bodega Vetas est un domaine viticole biologique prestigieux et intimiste, situé dans la vallée d’Arriate, au cœur de la pittoresque Serranía de Ronda.
Ce domaine familial, qui s’étend sur une petite propriété d’un hectare, est considéré comme une véritable légende de la viticulture andalouse. Son fondateur, Juan Manuel Vetas, est reconnu comme le pionnier ayant réintroduit la production de vin rouge dans la région de Ronda en 1991.
Visites
En raison de la taille restreinte du domaine, toutes les visites nécessitent une réservation préalable. Elles se déroulent en comité strictement privé et sont guidées personnellement par un membre de la famille Vetas.
Les visiteurs découvrent le vignoble d’altitude, où l’on peut encore observer des fossiles marins vieux de cinq millions d’années dans le sol. La visite se poursuit dans le chai, à l’architecture sobre, pour mieux comprendre la philosophie du domaine, axée sur une approche naturelle et sans produits chimiques.
Les formules de dégustation sont classées selon le nombre de vins proposés, tous accompagnés de quelques bouchées locales :
• Dégustation de 3 vins
• Dégustation de 4 vins
• Dégustation « Premium » : inclut les vins rouges classiques ainsi que la prestigieuse cuvée « Mar de Tethys ».
• Dégustation « Premium Plus » : propose la gamme complète, incluant les cinq vins du domaine.
Cave Cortijo Los Aguilares
Cortijo Los Aguilares est un domaine viticole familial de grand prestige situé dans la Serranía de Ronda. Fondé en 1999, le domaine s’étend sur 800 hectares. Environ 30 hectares sont cultivés selon les normes de l’agriculture biologique, à une altitude impressionnante dépassant les 900 mètres.
Il jouit d’une renommée internationale grâce à son Pinot Noir exceptionnel et maintes fois primé. Ce cépage s’épanouit grâce au microclimat montagnard unique de Ronda. Les vignobles s’intègrent harmonieusement au paysage naturel, excluant tout pesticide ou herbicide chimique au profit d’un respect absolu de l’environnement.
Visites
Le domaine viticole est ouvert du lundi au vendredi, de 10 h à 17 h. La réservation est obligatoire.
Des visites guidées instructives sont proposées en anglais, espagnol, français et italien.
La visite guidée de deux heures comprend une promenade à travers les vignobles et les potagers biologiques. Elle se poursuit par la découverte des installations de production et une dégustation commentée de cinq vins différents, accompagnée de tapas locales.
Pour passer un après-midi unique, les visiteurs peuvent également réserver un pique-nique privé à l’ombre d’un chêne vert centenaire, à proximité des vignes.
Cave Doña Felisa
La Bodega Doña Felisa (également connue sous le nom de Chinchilla) est un domaine viticole familial très prestigieux situé aux portes de Ronda. Dans le cadre pittoresque de Chinchilla, à proximité des ruines romaines d’Acinipo.
Le domaine est réputé pour la production de vins haut de gamme sous l’appellation d’origine (D.O.) Sierras de Málaga. Il allie des méthodes traditionnelles de vendange manuelle à des techniques innovantes de viticulture intégrée.
S’agissant d’un domaine viticole familial à taille humaine, il est conseillé de réserver à l’avance.
Visites
Vous avez le choix entre plusieurs expériences :
• Dégustation de vins uniquement : Comprend la dégustation de trois vins haut de gamme du domaine, accompagnée de tapas locales.
• Visite guidée avec dégustation : Une visite complète à pied du vignoble et des zones de production, qui s’achève par une dégustation de vins et de tapas locales.
• Visite avec déjeuner et accords mets-vins : Une visite complète du vignoble suivie d’un déjeuner copieux et soigné, accompagné de vins blancs, rouges et de Muscat.
Hébergement
Outre les visites en journée, Bodega Doña Felisa fonctionne comme un établissement 3 étoiles proposant quatre suites exclusives. L’établissement offre un séjour intimiste en pleine nature et met à disposition un parking gratuit, le Wi-Fi offert, des chambres climatisées ainsi qu’un restaurant sur place.
Caves Excelencia
Bodegas Excelencia est un domaine viticole d’exception à taille humaine, fondé en 2006. Il est situé à plus de 800 mètres d’altitude dans la région viticole historique de la Serranía de Ronda. À proximité des ruines romaines d’Acinipo.
Le domaine compte 8 hectares de vignes où sont élaborés des vins rouges, blancs et rosés haut de gamme, grâce à une alliance de techniques traditionnelles et modernes.
Ouvert tous les jours de 11 h à 15 h. Réservation préalable requise.
Visites
Les visiteurs ont le choix entre des visites classiques et des expériences privées entièrement personnalisées pour les groupes :
• Visites guidées du vignoble et du domaine : une promenade au cœur de vignes pittoresques, entourées de chênes verts et d’oliviers centenaires. Vous découvrirez de près l’aire de production, le chai à barriques et la cave de vieillissement souterraine.
• Dégustations et accords : dégustation de 3 à 6 de leurs vins artisanaux emblématiques, accompagnés de charcuterie ibérique locale et de fromages traditionnels de Ronda.
• Espaces événementiels : le domaine dispose d’une salle intérieure de 60 m² et d’une vaste terrasse panoramique de 450 m², idéales pour des réceptions privées et des services de traiteur.
Caves García Hidalgo
Bodegas García Hidalgo est un domaine viticole familial de grand prestige, fondé en 2006. Située à 500 mètres d’altitude dans la fertile vallée du Guadalcobacín, près de Ronda. Cette petite exploitation ne compte que deux hectares de vignes cultivées en agriculture biologique.
Le domaine est réputé pour sa production exclusive et limitée — moins de 12 000 bouteilles par an — de vins rouges, blancs et rosés élaborés de manière artisanale sous sa propre marque : Alcobazín.
Visites
Les visites sont guidées personnellement par le propriétaire et vigneron Miguel García Pereila et sa famille. Elles offrent une expérience intimiste pour découvrir de près une viticulture traditionnelle, sans produits chimiques.
Le domaine viticole est ouvert tous les jours de l’année, mais uniquement sur réservation préalable. Des visites commentées sont proposées en anglais, en espagnol et en français.
• Promenades dans le vignoble
• Dégustations et tapas maison : Les dégustations classiques comprennent généralement trois vins différents du domaine. Elles sont généreusement accompagnées de produits biologiques faits maison. Tels que du pain fraîchement cuit, de l’huile d’olive produite sur place, des fromages locaux et des tapas de saison.
• Options gastronomiques haut de gamme : Pour les groupes souhaitant une expérience plus complète. Le domaine organise des déjeuners ou dîners autour d’un menu dégustation en compagnie des vignerons, incluant souvent une paella traditionnelle fraîchement préparée.
Hébergement au domaine
Une particularité qui le distingue des autres établissements locaux est que le domaine comprend une maison de campagne. Avec piscine, permettant aux visiteurs de réserver une formule combinant dégustation et hébergement.
Caves Morosanto
Bodegas Morosanto est un domaine viticole artisanal de renom, fondé en 2005 et situé à La Cimada, près de Ronda.
Le domaine s’étend sur une propriété historique, le Cortijo Morosanto, à une altitude d’environ 800 mètres, au pied de la Sierra de las Cumbres. Le site possède un riche passé historique, abritant les vestiges d’une colonie ibère ainsi qu’un pressoir romain datant d’une période comprise entre le Ier et le Ve siècle.
Visites
Du lundi au samedi, de 8 h à 15 h. Il est vivement recommandé de réserver à l’avance.
La visite comprend une découverte des magnifiques vignobles, un passage par les espaces de production et de vieillissement en fût. Ainsi qu’une dégustation commentée accompagnée de tapas ou d’amuse-bouches locaux.
Musée du vin La Sangre de Ronda
Centre d’interprétation du vin situé dans la vieille ville de Ronda. Sur la viticulture, l’œnologie et le riche héritage historique et culturel du vin à travers les siècles.
Caves à Antequera
Cave la Capuchina à Mollina
Bodega La Capuchina est un domaine viticole et oléicole familial de grand prestige. Situé à Mollina, dans le nord de la province de Malaga.
Le domaine s’étend sur une exploitation agricole andalouse séculaire ayant appartenu, par le passé, à des moines capucins. Aujourd’hui, des installations vinicoles modernes ont été intégrées aux espaces restaurés de l’ancien moulin à huile, des écuries et des greniers.
Visites
Le domaine viticole propose des visites guidées et des dégustations. Réserver à l’avance. Les visites ont généralement lieu de 11 h à 14 h 30.
Les visites incluent les vignobles et les installations vinicoles. Se terminent par des dégustations commentées accompagnées de produits culinaires locaux. Elles sont proposées en espagnol et en anglais.
Cave Gross Hermanos
Bodega Gross Hermanos est un domaine viticole biologique familial et exclusif, fondé en 2007. Situé à 780 mètres d’altitude dans la magnifique Sierra del Torcal.
La famille perpétue une tradition viticole profondément ancrée, remontant au XIXe siècle. Elle se consacre à la production de vins biologiques de haute qualité en édition limitée. Avec une production annuelle inférieure à 5 000 bouteilles.
Visites
Les visiteurs peuvent réserver des visites privées de la cave et des vignobles, guidées en espagnol, en anglais ou en français.
Les dégustations mettent à l’honneur des vins biologiques issus de productions limitées, accompagnés de tapas locales, le tout au milieu de chênes verts centenaires.
Caves à Málaga
Caves Pérez Hidalgo à Álora
Il s’agit d’un domaine viticole familial de renom, fondé en 2004 et situé dans la commune d’Álora, au cœur de la vallée du Guadalhorce, à deux pas du célèbre Caminito del Rey.
L’établissement est très apprécié pour sa production artisanale de vins de grande qualité, élaborés sous les appellations d’origine Málaga et Sierras de Málaga.
Visites
Le domaine viticole propose des expériences œnotouristiques guidées. Il est nécessaire de réserver à l’avance les visites et les dégustations en raison du caractère exclusif et intimiste de ces dernières.
• Visite guidée : une promenade dans les vignobles suivie d’une explication détaillée du processus de vinification dans le chai à barriques.
• Dégustation avec accords : une dégustation commentée de leurs vins emblématiques, accompagnée de produits locaux tels que le fromage de chèvre de Malaga, la charcuterie et les olives d’Álora.
Caves Sánchez Rosado à Cártama
Bodegas Sánchez Rosado est un projet viticole artisanal fondé en 1998 au domaine « La Chamuscá », situé dans la commune de Cártama, à Malaga.
Le domaine se trouve à une altitude d’environ 300 mètres, entre la vallée du fleuve Guadalhorce et la Sierra Llana. La cave se distingue par la remise à l’honneur de la tradition viticole historique de la région, qui remonte à une époque antérieure à l’épidémie de phylloxéra.
Visites
Le domaine viticole propose des activités guidées axées sur l’œnotourisme ainsi que l’organisation de célébrations privées. La réservation préalable est requise.
• Visites et dégustations : Les visites du vignoble et des installations durent environ 2 à 3 heures. Elles comprennent des explications détaillées sur le processus de production, de la vigne à la bouteille.
• Accords gourmands : Dégustation de vins blancs et rouges de grande qualité, accompagnée d’une sélection de bouchées apéritives et de tapas au jambon ibérique.
• Célébrations : Espaces en plein air, au cœur de la nature et des vignes, pour l’organisation d’événements privés et de réunions de famille.
Cave Quitapenas à Málaga
L’un des plus anciens établissements viticoles de Malaga. La Taberna Quitapenas Marín est un bar à tapas et restaurant emblématique, géré par la célèbre maison Bodegas Quitapenas et situé en plein cœur du centre historique de Malaga.
C’est un lieu de rendez-vous prisé tant par les habitants que par les touristes, grâce à son atmosphère traditionnelle. L’établissement propose une variété de plats de poisson, des assiettes à partager ainsi qu’une excellente sélection de ses propres vins.
Ancienne Maison de Garde à Málaga
Fondée en 1840, Antigua Casa de Guardia est la plus ancienne et la plus emblématique taverne à vin de Malaga. Elle perpétue une culture du vin andalou authentique, telle qu’elle existait il y a près de deux siècles.
On n’y trouve ni ordinateurs ni tickets de caisse imprimés : les serveurs calculent l’addition à la craie, directement sur le comptoir en bois, sous les yeux du client.
La taverne se distingue par une impressionnante rangée de fûts de chêne anciens alignés le long du mur du fond, d’où les serveurs versent les vins locaux (souvent des vins fortifiés) directement dans les verres.
Fidèle à ses racines historiques, l’établissement conserve un style traditionnel et classique, sans tables ni chaises. Les clients consomment leurs boissons debout, côte à côte, le long du long comptoir en bois.
La taverne est spécialisée dans les vins locaux bénéficiant de l’appellation d’origine (D.O.) Malaga, ainsi que dans des tapas simples, frais et issus de produits locaux. Parmi les choix les plus appréciés figurent les crevettes fraîches, les moules, les palourdes, le jambon ibérique, les fromages et les *banderillas* (amuse-gueules en brochette).
Musée du Vin
Le Musée du vin de Malaga est installé dans le Palacio de Biedmas, un palais du XVIIIe siècle magnifiquement restauré situé dans le centre historique.
Il propose un voyage à travers l’histoire et la culture du vin dans la province de Malaga.
La visite en autonomie dure un peu moins d’une heure et s’achève dans la salle de dégustation. Le billet d’entrée comprend deux dégustations de vins locaux : généralement un vin doux fortifié bénéficiant de l’appellation d’origine (D.O.) « Málaga » et un vin blanc ou rouge sec de l’appellation « Sierras de Malaga ».
En règle générale, le musée est ouvert du lundi au vendredi de 10 h à 17 h et le samedi de 10 h à 14 h (fermé le dimanche).
Caves Nilva à Manilva
Bodegas Nilva est un domaine viticole artisanal unique situé à Manilva, une ville côtière à l’extrémité ouest de la province de Malaga.
Contrairement aux tavernes historiques de vins doux de la ville de Malaga, Nilva est un projet pionnier de « vin de garage ». Son objectif est de sauver les vieux vignobles de la région de l’urbanisation.
Le domaine viticole se consacre exclusivement à la préservation de vignes de Muscat d’Alexandrie âgées de 60 à 70 ans. Bien que ce cépage soit traditionnellement utilisé pour des vins doux, Nilva élabore un vin blanc sec moderne et primé.
Le projet a acquis une reconnaissance internationale grâce à son modèle de tourisme durable. En organisant des visites et en produisant des vins de grande qualité et rentables, il empêche la transformation de terres agricoles historiques en complexes touristiques de béton.
Visites
Il est nécessaire de réserver à l’avance. Les visites guidées offrent une expérience complète d’une durée de deux à trois heures.
La visite débute au Centre d’interprétation Viñas de Manilva. Vous découvrirez ensuite l’unité de production artisanale à petite échelle et apprendrez comment sont élaborés les vins Nilva, produits en quantités limitées. Ils en produisent moins de 8 000 bouteilles par an, en utilisant des techniques modernes.
Si le temps le permet, le point fort de la visite est une courte promenade jusqu’au vignoble de Peñoncillo. Là, au milieu des vignes, vous profiterez d’une dégustation commentée de trois ou quatre vins locaux, accompagnée de tapas traditionnelles telles que du jambon ibérique, des fromages de la région et de la tortilla espagnole. Le tout en admirant une vue panoramique imprenable sur la Méditerranée, Gibraltar et la côte nord-africaine.
Fêtes du vin dans la province
De plus, vous avez l’opportunité de profiter en direct de certaines des animées fêtes des vendanges qui ont lieu dans la province de Málaga. Toutes sont des Fêtes d’Intérêt Touristique Provincial.
En raison de la diversité climatique et selon les zones de production et le type de vin, il y aura des événements vinicoles d’août à octobre.
Nous vous présentons les fêtes des vendanges de ces villages producteurs de vin à Málaga: Almáchar, El Borge, Cómpeta, Manilva, Mollina, Moclinejo, Lagar de Torrijos et Atajate.
Fête des Vendanges à Manilva
Pendant le premier week-end de septembre, les rues de Manilva célèbrent la fin de la récolte du raisin avec la Fête des Vendanges.
Ce festival se distingue par son caractère unique et par le foulage du raisin visant à extraire le premier moût de l’année. Les visiteurs peuvent le déguster.
- Où: Manilva
- Comment y arriver
Fête des Vendanges à Mollina
Le deuxième week-end de septembre, ce village célèbre sa fête des vendanges.
Au programme figurent également de nombreuses activités culturelles et de loisirs : flamenco, concours de poésie et spectacles de groupes de chant et de danse. S’y ajoutent des ateliers et des dégustations de vins issus des appellations d’origine « Málaga » et « Sierras de Málaga ».
- Où: Mollina
- Comment y arriver
Fête du Mosto à Lagar de Torrijos
Le dernier week-end de septembre, cette fête des vendanges et du premier moût a lieu dans cet écomusée situé dans les monts de Málaga.
Les villageois reconstituent le foulage traditionnel du raisin, le tout agrémenté de chants, de danses et de la vente de produits locaux. Il y aura également un déjeuner de migas ou une paella à des prix populaires.
- Où: Ecomusée Lagar de Torrijos, Montes de Málaga
- Comment y arriver
Fête du Mosto à Atajate
Le dernier samedi de novembre, ce village de la Serranía de Ronda célèbre sa fête du mosto sur la place du village. Les visiteurs peuvent déguster les mostos de chaque vignoble. Il y a généralement aussi des portions gratuites de Migas.
- Où: Atajate
Comment y arriver
Nuit du Vin à Cómpeta
Ce village blanc situé dans l’Axarquía célèbre le 15 août depuis le matin sa célébration particulière du vin. Avec le foulage traditionnel du raisin, suivi de dégustations gratuites de migas avec raisin et morue. La fête continue jusqu’à la nuit avec des performances musicales.
- Où: Cómpeta
- Comment y arriver
Jour de la Passe à El Borge
El Borge, village producteur de raisins secs par excellence et situé dans l’Axarquía, rend hommage au raisin sous toutes ses formes.
Pendant la journée, il y a différentes démonstrations de son processus d’élaboration, il y a des dégustations pour les visiteurs, de la nourriture typique de la région et beaucoup de musique et de danse. La célébration a généralement lieu le deuxième ou troisième dimanche de septembre.
- Où: El Borge
- Comment y arriver
Nuit du Mosto et de la Chacina à Colmenar
Enfin, cet événement a lieu fin novembre ou début décembre. Les visiteurs peuvent y déguster le moût local, les migas et la charcuterie.Le tout animé par les « pandas de verdiales » et le flamenco.
Il y aura également un stand avec des produits typiques de la région.
Au cas où vous ne le sauriez pas, Colmenar (de ruche) est producteur d’excellent miel d’abeille.
- Où: Colmenar
- Comment y arriver
