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Comida típica en los Montes de Málaga

Los Montes de Málaga es el lugar perfecto para disfrutar de los típicos sabores de la región que comprenden los municipios de Casabermeja, Colmenar y Málaga, donde no solo disfrutaremos de una buena comida sino de los entornos naturales las impresionantes vistas sobre el nivel del mar (1031 metros en su punto más alto)


Platos típicos

Algunos de los platos típicos más populares de la zona son:

Olla de la Era, también conocida localmente como Berza Malagueña

Este platos se hace con dos tipos de coles y con garbanzos, típico de Andalucía y de Málaga concretamente. Un plato tradicional que se realiza hirviendo garbanzos, ternera, medio pollo, hueso, chorizo y morcilla entre otros ingredientes que pueden variar. Puede encontrarse también calabaza, zanahorias y habas.

La Berza Malagueña es un plato muy recomendable y con un exquisito sabor.

Migas Cortijeras
Una receta que antiguamente estaba relegada a la clase baja, trabajadores del campo. Se realiza de la misma manera que antiguamente, con pan, chorizo, carne y ajo; todo se frie hasta que comienza a tomar un color dorado.

Pata de cabrito asada
Generalmente sazonada con laurel, tomillo y con asado de verduras.

Plato de los Montes
El plato más típico de los Montes de Málaga se hace con derivados del cerdo: Lomo en manteca de cerdo, chorizo con huevos y patatas fritas en un gran plato.

Otros platos típicos son los caracoles, el lechón asado, el solomillo relleno, la pierna de cordero o el confitado de bacalao.


Restaurantes en Casabermeja

Un antiguo castillo rojizo del periodo árabe dio su nombre a este municipio de Málaga. Un municipio que se encuentra en la región de Antequera y donde podremos disfrutar del conocido 'Plato de los Montes' entre otros muchos platos típicos como los siguientes:

- Conejo al ajillo
- Cabrito en Pepitoria
- Guisos y sopas de pueblo
- Cordero en Salsa

Si necesitas encontrar un lugar donde comer en Casabermeja te recomendamos los siguientes:

Lagar de Pepe
Este restaurante rural se especializa en cabrito asado y rabo de buey.

Dirección: Carretera de Casabermeja – Villa Nueva de la Concepción, km.32
Teléfono: 952 758 296
Restaurante de 1 tenedor
Horario: De 9 a 17 horas y de 20:00 a 23:00
Cerrado los Martes, 24 y 31 de Diciembre.
Capacidad para 180 personas, cuenta con 6 habitaciones como un hotel rural.

Restaurante Mesón El Corte
Este restaurante cuenta con una tienda de productos típicos y se especializa en cordero lechal y confitado de bacalao con crema de pimientos rojos. Es además un hotel con 21 habitaciones.

Dirección: Autovia A-45, salida 150.
Teléfono: 952 758 429
Restaurante de 1 tenedor
Horario: Abierto 24 horas
Cierra los Sábados, 24, 25 y 31 de Diciembre, 1 de Enero
Capacidad para 225 personas.

Mesón La Posada
Se especializa en platos típicos de la región como el Plato de los Montes, pollo y conejo al ajillo. Cuenta con 8 habitaciones donde puedes hospedarte.

Dirección: Calle Real, 5.
Teléfono: 952 758 229
Horario: de 13:00 a 17:00
Cierra el día 24, 25, 31 de Diciembre, 1 de Enero.
En verano cierra los domingos.
Capacidad para 120 personas.


Restaurantes en Colmenar y alrededores

Este antiguo municipio de la provincia de Málaga es rico en costumbres y tradiciones. Colmenar tiene una rica y variada cocina autóctona basada en sus propios recursos con platos típicos y exclusivos de este municipio.

Algunos de los platos que te recomendamos son:

- Plato de los Montes
- Migas
- Cocido de Garbanzos
- Gazpachuelo
- Porra
- Mosto
- Miel de abeja de Colmenar

Si buscas un buen restaurante, hemos creado esta lista:

Restaurante hotel Hum Aína
Este restaurante se especializa en 'Jamón al Vino de los Montes', setas y huevos al estilo de Humaina.

El restaurante se encuentra en el corazón del Parque Natural de los Montes de Málaga en la carretera que va hacia Colmenar.

Dirección: Parque de los Montes de Málaga, Carretera de Colmenar, s/n
Teléfono: 952 641 025
Web: http://www.hotelhumaina.es/
Restaurante y hotel de 3 estrellas con 12 habitaciones. Se encuentra abierto las 24 horas del día.

Restaurante Casa Belén
Este restaurante se especializa en caracoles, callos y guisos. Se encuentra en la parte exterior de la aldea de Colmenar.

Dirección: Camino de Málaga, 107
Teléfono: 952 730 031
Restaurante y hotel de 2 estrellas con 11 habitaciones
Horario: de 9 a 12
Cierra los Martes desde el desayuno en adelante Capacidad para 80 personas

La Casona de los Moriscos
Restaurante construido a partir de una antigua casa señorial que recoge historias de los bandidos en el pasado. La especialidad de este restaurante es el solomillo de trufa, lomo en salsa y las migas.

Dirección: Carretera Antigua de Málaga a Granada, km. 530
Teléfono: 952 730 522
Bar-Restaurante abierto de 7:30 a 23:00
Cerrado los Lunes
Capacidad para 82 personas.

Los Montes de Málaga es un lugar de gran belleza donde podemos disfrutar de los platos típicos de la región con los mismos sabores que tuvieron en el pasado. Esperamos que disfrutes de la gran variedad de sabores que encontrarás.



Guía de Málaga


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