Situé au pié des montagnes de Mijas et avec une population de 18000 habitants, cette ville se trouve dans le val du Guadalhorce, caractérisé par son paysage de riches vergers de citriques, fruit et légumes, ainsi que les champs d'oliviers et de cereaux.
Dans ses environs ont été trouvés des vestiges qui, depuis le néolithique, nous corfirment la présence constante d'installations humaines. Ibéres, grecs, romains et wisigoths ont aussi laissé son heritage avec des statues, monnais, chapiteaux, pierres tombales, et d'autres valieux restes archéologiques.
Sont les arabes qui ont appelé ce lieu "alhaurin", et si bien peut signifier plusieures choses, selon l'interprétation des divers investigateurs veut dire "la hoya", "Le val", "les libres", etc, mais c'est dans les temps des Rois Catholiques, qui reconquêtent cete place en 1485 et l'incorporent à la couronne de Castille, qu'ils l'ajoutent le surnom de "El Grande" pour pouvoir la distinguer de sa voisine Alhaurind de la Torre.
En 1634, les habitants d'alhaurin achétent sa jurisdiction et le titre de la ville à la couronne. avec le temps, ce lieu est élu par les familles riches pour construire leurs maisons de vancances.
L'Arc du Cobertizo, d l'époque musulmane, est une des visites de plus intérêt, ainsi qie l'église de Nuestra Señora de la encarnacion, du XVII s., les ermitages de San Sebastian et Santa Vera Cruz, les Moulins des Lièges (corchos), et la Tour de Jubrique.
De ses fêtes on va faire ressortir la Semaine Sainte, déclarée d'Intérêt Touristique en Andalousie, et à la din de Mai la foire et son populair pèlerinage.
La gastronomie d'Alhaurin est très riche et variée.
Les plats typiques sont le gazpacho, les soupes "poencima", les "gachas et carrocheras", les miettes et le "mojete". Le pain de cette zone, les viandes, les olives de la terre et la miel sont aussi bien appréciés.
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