Cette municipalité d'origine arabe, comme la grande majorité des villages de Málaga, se trouve à 743 mètres au-dessus du niveau de la mer dans la Serranía de Ronda et offre des vues spectaculaires. Sa situation face aux champs de Gibraltar a fait d'Atajate un village important tout au long de l'histoire, bien qu'aujourd'hui il soit le village de Málaga avec le moins d'habitants (150 habitants), ayant eu au XVIIIe siècle une population 6 fois plus grande mais qui a progressivement diminué, une grande partie de son ancienne population a émigré en Argentine et dans d'autres provinces d'Espagne.
On connaît Atajate depuis ses origines arabes, car son nom apparaît pour la première fois dans un texte morisque comme "Athaxatil". Après que Ronda a succombé aux armées chrétiennes en 1485, les villages environnants ont fini par se rendre et parmi eux se trouvait Atajate. Grâce à cette reddition pacifique, les musulmans ont été autorisés à continuer à cultiver leurs terres, bien que cette situation ne durerait pas longtemps.
Après la conquête de Grenade, les rois catholiques ont cessé d'être tolérants et ont exigé la conversion des musulmans qui souhaitaient rester en chrétiens, devenant des morisques, une situation qui, bien qu'à priori pourrait leur sembler juste pour rester dans les terres où ils étaient nés, finirait par une révolte à cause de la pression qu'ils subissaient de l'église, étant considérés comme des citoyens de seconde classe et sans liberté.
Après l'échec de la rébellion, la plupart des morisques ont été envoyés en Afrique du Nord, bien que deux tiers d'entre eux feraient demi-tour ou reviendraient en se mélangeant culturellement et en se cachant tant en Andalousie que dans le reste de la péninsule.
Dès que les chrétiens ont pénétré à Atajate, la religion catholique a pris le contrôle de la construction des bâtiments religieux, comme l'église qu'ils ont construite sur l'ancienne mosquée dans une tentative d'effacer toute trace de croyance qui était contraire à leurs idéaux. Cette église serait plus tard détruite par les troupes françaises en 1810, y compris une grande partie des tableaux religieux qui ont été jetés par la falaise située au nord du temple. Cette église serait reconstruite au XIXe siècle, en utilisant l'espace occupé par l'ancienne église comme cimetière.
De plus, grâce à sa situation stratégique, Atajate est un excellent point de départ pour explorer d'autres destinations proches en Andalousie.
La gastronomie de Atajate est riche et variée, reflétant l'héritage culturel de la région. Voici quelques-uns des plats les plus remarquables:
Ce petit village de la Serranía de Ronda est situé au nord de Manilva, nous pouvons donc y arriver en prenant la route qui va de Manilva à Ronda en passant par Casares et en suivant les indications.
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Sur la carte ci-dessous, vous pouvez voir l'itinéraire recommandé pour arriver à Atajate
Mairie: Plaza de la Constitución, 3 - 29494
Tél: 952 18 35 04
Site officiel: Mairie d'Atajate.
Cartes de crédit acceptées
