Fuente de Piedra est une charmante municipalité espagnole située dans la comarque d'Antequera, à 73 kilomètres au nord-ouest de la ville de Malaga. Ce pittoresque village andalou s'étend des terres de Campillos jusqu'à la limite de la province de Malaga avec celle de Séville.
La région de Fuente de Piedra a été un lieu d'établissement humain depuis la préhistoire, avec les Phéniciens et les Romains qui ont continué à habiter la zone. Les Romains, en particulier, attribuaient des propriétés médicinales divines aux eaux de la source locale. On dit même que les Romains chassaient les flamants de la région pour préparer certains de leurs plats exquis.
La domination arabe sur ce lieu a continué jusqu'à l'arrivée des armées chrétiennes en 1461. Après cette année, le lieu a été abandonné jusqu'à ce qu'Antequera décide d'utiliser ses eaux pour les malades en 1547. Les malades venaient à la source pour boire l'eau, croyant en ses propriétés curatives.
Du XVIe siècle jusqu'au début du XIXe siècle, la région a connu une grande crise. Cette crise, conjuguée aux sécheresses constantes de la source, a provoqué la propagation d'épidémies dues aux vapeurs des eaux stagnantes. Pour lutter contre cela, on a décidé d'enterrer la source en 1959. Ce n'est qu'en 1983 que la source a été excavée et déclarée symbole de la municipalité de Fuente de Piedra.
La lagune de Fuente de Piedra a été exploitée pour sa teneur en sel entre 1930 et 1951. Pendant cette période, la chasse aux flamants a repris, car on croyait qu'ils empêcheraient d'une manière ou d'une autre la cristallisation du sel. En 1981, la lagune a été achetée et déclarée réserve naturelle par la Junta de Andalucía, mettant fin à la chasse aux flamants et préservant cet habitat important pour les générations futures.
La lagune d'eau salée de Fuente de Piedra est un lieu d'intérêt touristique majeur. Cette lagune abrite la plus grande colonie de flamants de la péninsule et le meilleur moment de l'année pour les observer est pendant les heures du matin au printemps.
Le Refuge de l'Âne est un sanctuaire dédié à la protection et aux soins des ânes. Ce refuge, situé à Fuente de Piedra, est reconnu pour son engagement en faveur du bien-être de ces animaux. Ici, les ânes qui ont été sauvés de situations difficiles reçoivent des soins et une attention de qualité.
Le refuge ne fournit pas seulement un foyer sûr pour les ânes, mais s'efforce également d'éduquer le public sur l'importance de ces animaux et les défis auxquels ils sont confrontés. Les visiteurs peuvent en apprendre davantage sur l'histoire de chaque âne résident, dont beaucoup ont des histoires émouvantes de sauvetage et de rétablissement.
En plus de son travail de sauvetage, Le Refuge de l'Âne se consacre également à la défense des ânes, travaillant à améliorer les lois et réglementations qui protègent ces animaux. Ils mènent également des recherches pour améliorer la compréhension des besoins des ânes et promouvoir leur bien-être.
Visiter Le Refuge de l'Âne est une expérience enrichissante qui offre aux visiteurs l'opportunité de se connecter avec ces animaux doux et d'apprendre sur le travail important que ce centre réalise pour leur soin. Voir sur la carte
L'église Notre-Dame des Vertus est un point d'intérêt qui mérite d'être visité. Cette église, dédiée à la patronne du village, la Vierge des Vertus, a été construite au milieu du XVIe siècle et reconstruite à la fin du XIXe siècle après un tremblement de terre. C'est une église magnifique et très bien décorée, qui se distingue par sa beauté architecturale et son riche histoire.
L'église a été un lieu de culte important pour les habitants de Fuente de Piedra pendant des siècles. La dévotion à la Vierge des Vertus a toujours été très présente dans la localité, et les fêtes patronales ont lieu du 5 au 8 septembre chaque année, attirant des visiteurs de toute la région.
En plus de son importance religieuse, l'église est également un point de repère architectural. Son design et sa décoration reflètent la riche histoire et la culture de la région, et sa visite offre une vision fascinante du patrimoine culturel de Fuente de Piedra.
Les Bodegas Málaga Virgen sont une destination incontournable pour les amateurs de vin. Situées à Fuente de Piedra, ces caves familiales offrent une expérience inoubliable à leurs visiteurs. Ici, vous pourrez tout apprendre sur la fabrication du vin, de la sélection des raisins jusqu'au processus de fermentation et de vieillissement.
Les Bodegas Málaga Virgen produisent une variété de vins, y compris des vins doux et secs D.O.Málaga, des vins tranquilles D.O. Sierras de Málaga, des vins aromatisés et des brandies. Tous leurs vins sont élaborés avec des raisins Pedro Ximénez, Moscatel de Alejandría, Chardonnay, Verdejo et Syrah.
En plus de l'opportunité d'apprendre sur la fabrication du vin, les Bodegas Málaga Virgen proposent également des dégustations de vin. Lors de ces dégustations, vous pourrez déguster une sélection de leurs meilleurs vins et découvrir les saveurs et arômes uniques que chacun offre.
Que vous soyez un expert en vins ou simplement un amateur, une visite aux Bodegas Málaga Virgen est une expérience à ne pas manquer lorsque vous êtes à Fuente de Piedra. Voir sur la carte
La Lagune de Fuente de Piedra est une zone humide située dans la comarque d'Antequera, dans la municipalité de Fuente de Piedra. C'est la plus grande lagune salée d'Andalousie, avec 6,5 km de long et 2,5 km de large, et avec la lagune de Gallocanta, elle représente l'une des deux grandes lagunes qui restent dans la péninsule ibérique.
Cette lagune constitue l'enclave la plus importante où se reproduit régulièrement le flamant commun, la colonie de nidification de Fuente de Piedra, avec celle existante en Camargue, France, étant la plus pertinente de la Méditerranée occidentale et de l'Afrique du Nord-Ouest.
La lagune a été déclarée site Ramsar en 1983, réserve naturelle en 1984, Zone de Protection Spéciale pour les Oiseaux (ZEPA) en 1988 et enfin Zone de Conservation Spéciale (ZEC) depuis 2013. Elle couvre 1364 ha de zone protégée, dont 164 ha constituent la réserve naturelle.
Elle s'étend sur un paysage de reliefs très doux, couvert de champs d'oliviers et de céréales. Elle est endoréique et est alimentée par les précipitations, le ruissellement et les eaux souterraines. Elle est également très saisonnière, alternant de longues périodes d'inondation avec d'autres de sécheresse.
Au printemps, la lagune s'assèche et le sel cristallise à sa surface. Ce sel a été exploité commercialement depuis l'époque romaine jusqu'aux années 1950. À l'intérieur de la lagune subsistent encore des vestiges des canaux qui étaient utilisés pour évacuer l'eau et faciliter ainsi la sédimentation du sel.
Fuente de Piedra est connue pour ses foires vibrantes et ses fêtes populaires, qui attirent des visiteurs de toute la région et au-delà. Ces célébrations sont une partie intégrante de la culture locale et offrent une vision fascinante des traditions et de l'esprit communautaire de la ville.
La Foire à Fuente de Piedra est généralement célébrée pendant la première quinzaine de juillet.
La Nuit des Chandelles est une fête qui se célèbre le 1er février. Pendant cette nuit, les habitants de Fuente de Piedra allument des bougies et des lanternes, créant une atmosphère magique et accueillante.
Les Croix de Mai est une fête qui se célèbre le 3 mai. Pendant cette journée, les habitants de Fuente de Piedra décorent des croix avec des fleurs et d'autres ornements, célébrant l'arrivée du printemps.
Le deuxième dimanche de mai, le village participe massivement au pèlerinage de la Vierge des Vertus. Pendant cette fête, les habitants de Fuente de Piedra organisent une procession en l'honneur de la Vierge des Vertus, patronne de la ville.
Les fêtes patronales en l'honneur de la Vierge des Vertus se déroulent environ du 5 au 9 septembre. Pendant ces jours, diverses activités sont organisées, y compris la course de rubans à cheval. La Fête populaire de Fuente de Piedra a été déclarée d'Intérêt Touristique National d'Andalousie.
La gastronomie de Fuente de Piedra est une véritable célébration des saveurs locales. La municipalité est célèbre pour son huile d'olive extra vierge et la farine qui y est produite, deux ingrédients fondamentaux de la cuisine locale. Parmi les plats typiques les plus appréciés, on trouve le gazpacho, la porra antequerana et les migas.
Le gazpacho est une soupe froide très populaire dans toute l'Andalousie, surtout en été. Il est composé de tomates, de poivrons, d'ail, d'huile d'olive et de pain. Ce plat est très rafraîchissant et nutritif, parfait pour combattre la chaleur de l'été andalou.
La porra antequerana est un plat très similaire au gazpacho, mais avec une consistance plus épaisse. Il est généralement servi avec des dés de jambon ou de thon et des œufs durs. Ce plat est un véritable délice qui combine les saveurs fraîches des légumes avec la richesse du jambon et du thon.
Les migas sont un plat humble mais délicieux, élaboré avec du pain dur et de l'eau. Bien que les migas puissent sembler simples, leur saveur est incroyablement riche et satisfaisante. Elles peuvent être accompagnées de chorizo, de melon ou d'autres produits, ce qui en fait un plat très polyvalent.
En plus de ces plats, Fuente de Piedra est célèbre pour ses produits locaux. L'huile d'olive extra vierge de la région est d'excellente qualité, et la farine locale est utilisée pour faire une variété de pains et de pâtisseries. Des vins locaux sont également produits dans les Bodegas Málaga Virgen, qui proposent des dégustations et des visites de leurs installations.
La gastronomie de Fuente de Piedra est une véritable célébration des saveurs locales, et une visite dans cette municipalité ne serait pas complète sans goûter à certains de ses délicieux plats.
Fuente de Piedra, une charmante municipalité dans la comarque d'Antequera, est bien desservie par la route et est facilement accessible depuis plusieurs grandes villes. Si vous prévoyez votre voyage en voiture, voici quelques indications qui pourraient vous être utiles.
Si vous venez du centre de Málaga, vous pouvez prendre l'autoroute A-92, qui vous mènera directement à Fuente de Piedra en environ une heure. La distance totale est d'environ 73 kilomètres. Voir sur la carte
Si vous venez d'Antequera, la distance est d'environ 26,7 kilomètres. Vous pouvez prendre l'A-92 puis la sortie 132 pour arriver à Fuente de Piedra. Voir sur la carte
Si vous venez de Grenade, la distance est d'environ 115 kilomètres. Vous pouvez prendre l'A-92 en direction de l'ouest jusqu'à la sortie 132. Voir sur la carte
Si vous venez de Séville, la distance est d'environ 139 kilomètres. Vous pouvez prendre l'A-92 en direction de l'est jusqu'à la sortie 132. Voir sur la carte
Si vous ne disposez pas de votre propre véhicule, vous pouvez envisager de louer une voiture à Málaga pour faciliter votre voyage et éviter les détours. Planifier votre itinéraire à l'avance vous aidera à profiter d'un voyage sans stress.
La carte suivante montre l'itinéraire pour se rendre depuis nos installations à l'aéroport de Málaga :
Pour plus d'informations, vous pouvez contacter la mairie de Fuente de Piedra :
Cartes de crédit acceptées
